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皆さんお久日振です。 全くもって投稿ができていない1ケ月でした。 その間僕は、学校・勉強・仕事・料理教室の運営・その他カフェやジャパニーズバーのミーティングなど幸いなことに充実したものが少なからずですがありました。メルボルンに滞在していた大好…
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【人の2倍働く、 人が3年かかって覚える 仕事をを1年で身につける】 -道場六三郎［銀座ろくさん亭］より ＞道場六三郎さん フジテレビの人気番組『料理の鉄人』の初代”和の鉄人”であり日本料理界、和食料理界における偉人であり今も89才でありながら厨房に立…
